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Vorspeisen | Suppen | Vegetarisch | Heißes aus der Pfanne
Frischer Fisch | Fleisch & Geflügel | Käse & Dessert
Wir wechseln unsere Karte ca. alle 4 Wochen, dazu bieten wir tagesaktuelle Gerichte an. Weitere Gerichte finden Sie unter "Saisonales"
Die nachfolgende Speisekarte ist daher nur als Orientierung anzusehen.
Flammkuchen:
mit Zwiebeln & Speck
mit Tomaten-Mozzarella
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Bunter Bulgursalat mit Lammfilet an Salatspitzen
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Würziger Melonen-Gurkensalat mit Parma-Schinken
und gerillter Brotschnitte
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Gemischter Salat mit in Honig und Thymian
gebratenen Putenbruststreifen
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Panzanelle: Italienischer Brotsalat mit marinierten Pilzen
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Carpaccio vom Rinderfilet mit Parmesan und Kräutern
Krebssuppe mit Flusskrebsen
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Gazpacho: Kalte spanische Gemüsesuppe
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Preußische Kartoffelsuppe
Hausgemachte Gemüselasagne mit Kräutersauce
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Dreierlei gefülltes Gemüse auf Blattspinat
in Rucolacremesauce
Bauernomelett mit kleinem Salat
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Schnitzel Wiener Art mit Bratkartoffeln und Gemüse vom Markt
Gegrilltes Spanferkel auf Rahmwirsing, dazu Kartoffel-Schaschlik
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Nackensteak mit gebratenen Champignons an Hückelsmayer-Kartoffelspalten
mit kleinem Salat
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Doradenfilets in der Folie mit Fenchelgemüse
und toskanischen Kartoffeln
Landserpfanne
Medaillons vom Rinder- und Schweinefilet, sowie Blutwurst
auf Marktgemüse und Bratkartoffeln, dazu Kräuterbutter
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Geflügelpfanne
Putenbruststreifen mit Früchten, Zuckerschoten
und Bandnudeln in herzhafter Currysauce
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Gutsherrenpfanne
Spitzen vom Rinder- und Schweinefilet mit Champignons
und Bohnen an Schwenkkartoffeln
Lachsfilet auf Blattspinat mit Thymian-Kartoffeln
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"Franzosenspieß"
Zanderfilet unter provencialischer Brotkruste
auf Ratatouille und buntem Reis
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Rotbarbenfilets in Tomaten-Sugo auf Boullion-Kartoffeln
Kaltes Roatsbeef mit Remouladensauce am Salatbukett
und Bratkartoffeln
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Entenbrust mit karamelisiertem Steinobst auf Schupfnudel-Kaiserschoten-Ragout
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Lammcarré unter der Kräuterkruste mit Auberginen-Zucchini-Tarte-Tatin
mit warmen Kirschtomaten
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Rumpsteak unter der Zwiebel-Senfkruste mit Marktgemüse und
herzhaften Bratkartoffeln
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Gebratene Poulardenbrust auf Tomaten-Saltimbocca an Bandnudeln
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"Offizierssteak"
In Rotwein pouchierts Rinderfilet auf Gemüsenetz und Kräuterpolenta
Kleine Käseauswahl mit Brot & Butter
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Kramelisiertes Reisblatt mit flammbiertem Obst
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Variation von Beerenfrüchten serviert im Glas
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Carpaccio von der Sternfrucht mit Joghurteis
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Süßer Flammkuchen mit Pfirsich und Nektarinen
dazu Pistazieneis
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Gebrannte Kaffeecreme
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Jeden Sonntag bis 18:00 Uhr:
Frisch gebackene Waffeln
mit Puderzucker oder Natur
mit heißen Kirschen
mit heißen Kirschen und Vanilleeis
Mit Rücksicht auf die nicht rauchenden Gäste bitten wir Sie um Verständnis, das im Restaurant das Rauchen von Zigarillos, Zigarren und Pfeife nicht gestattet ist.
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