Regimentsessen

Hausgemachte Landhauspastete / Kaltes Roastbeef mit Tatarsauce
Ganzer pochierter Lachs mit Sahnemeerrettich

Glasierte Medaillons von Rind, Schwein und Geflügel

Bunte Salatpalette mit Blattsalaten, Rohkostsalaten sowie Kartoffelsalat

Bunte Räucherfischvariation / gemischte rustikale Wurstauswahl

Bunte Brotauswahl mit Landbutter und Schmalz

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Preußische Kartoffelsuppe

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Poulardenbrust in Rotwein mit Speck und Perlzwiebeln dazu Schwenkkartoffeln und Landgemüse

Rosa gebratene Kalbshüfte in Dijon-Senfsauce mit Kartoffelgratin

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Rote Grütze mit flüssiger Sahne / Vanillecreme

Obstsalat von frischen Früchten / Großes Käsebrett

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