Buffet Mediterrané

Mediterrane Vorspeisenvariation mit Meeresfrüchten und Gemüsen
Crevettencocktail / Salatvariation von mediterranen Früchten

Vitello Tonnato

Griechischer Bauernsalat mit Schafskäse und Oliven

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Boulabaisse

Gebratene Scampi aus der Eisenpfanne

Loup de Mer an Champagnersoße mit Gemüse und Kartoffeln der Saison

Dorade rosé mit provencialischem Gemüse im Reisblatt gebacken

Spanische Paella aus der großen Pfanne

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Moussevariationen mit Beerencreme / Mediterrane Früchteplatte

Ziegenkäse / Schafskäse / Auswahl französischer Rohmilchkäse

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